ミシュラン三ツ星級のフランス料理のお店が岡山にも。

2008/07/07
7月7日から、サミットが洞爺湖の 「ウィンザーホテル」 で

開催されますね。  ここでの話は堅い話ではありません。

 

洞爺湖のウインザーホテルには、フランスの三ツ星レストラン

「ミッシェルブラス」 の支店があります。

数年前、キャンセル待ちをしていて、幸運にもそのお店で

食事をすることができました。

料理の味も、店舗のデザインも、スタッフも最高でした。

 

その数ヵ月後のことですが、岡山で新しいフランス料理の

お店を見つけて早速出かけました。

小さなお店ですが、オーナーもスタッフの女性も、素敵な方です。

オーナーはフランスでもシェフをされていて、 「ミシェルブラス」 も

良くご存知でした。

一番大切な、お料理の味ですが、岡山では、群を抜いて一番です。

日本の中でも、有数のお店だと思います。

ウインザーホテルの 「ミシェルブラス」 で食事をしたときよりも

感動しました。

あるイタリアンレストランのオーナーシェフは、

「あの店のオーナーの腕を、岡山においておくのはもったいない。」

と言っていました。

そのお店の名前は  「シェフ」 です。

是非 足を運んで感動を味わってください。

★★★後記:「シェフ」は閉店いたしました★★★

コメント

コメント一覧(2件)

  • 近松慎也 より:

    残念ですがろ閉店してました。

    • editor_cosmic より:

      近松様、コメントありがとうございます。
      シェフが閉店したのは我々も大変残念なことでした。
      ご指摘いただいた内容をブログにも追記しておきます。
      また当社ホームページにお立ち寄り頂ければ幸いです。
      今後ともよろしくお願い致します。

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