キュウリのアク抜き

久々に雑談で失礼します。

忘れられているかも知れませんが、当社で家を建てて3年ほどたってから入社した岡本です。

夕方以降は外気が冷え込むので、まだ冷房をONせずに粘っています（我が家はこの時期は窓を開ける派です）。

OB施主の皆様はいかがでしょうか。

さて、高気密高断熱のいごこちのよい自宅で、お休みの日などにごくまれに夕食を作ったりするのですが、皆さんはキュウリのアク抜きはどうされていますか？

私は長年、刻んでから塩もみをしていたのですが、最近、方法を変えました。

以前からあるそうなので、ご存じの方も多いと思うのですが、

２つに切って切断面をスリスリと擦る方法です。

なぜか知りませんが、擦っていると、どんどん白い泡のようなものが切断面から出てきます。ちょっとキモいです。

何なのか分かりませんが、これが出た後は、驚くほどあのヘンな苦み（農薬？）が無くなっています。

これを知ってからは、手間も苦みの取れ方も全然違うので、こちらをやっています。

何か誰でも知っていることを書いているような気がしますが、ご存じない方は一度お試しください。

ちなみに、突然来られた方のために。
こちらは高気密高断熱専門の岡山の住宅会社、コスミック・ガーデンのサイトでした。お越し頂きありがとうございました。

・・・と、そういえば、有吉ゼミ、最後の最後に本当に一瞬だけ出ましたね。

録画していましたが見つけられず、会社に遊びに来られたOB施主のI様に教えて頂きました。

とても小さい全国デビューでした！！

チェックして頂いた皆様、ありがとうございました!!